Segini Kadar Gula di Satu Piring Nasi, Penderita Diabetes Wajib Tahu
JAKARTA – Kadar gula pada satu piring nasi penting untuk diketahui oleh mereka yang digunakan sedang menurunkan berat badan atau mengidap penyakit diabetes mellitus . Ini adalah mengingat nasi merupakan makanan pokok yang dimaksud sejumlah dikonsumsi dalam Indonesia kemudian negara lainnya di tempat Asia.
Satu piring nasi mengandung jumlah keseluruhan karbohidrat yang mana dapat memengaruhi kadar gula darah, teristimewa apabila nasi yang dimaksud adalah nasi putih. Dilansir dari Health Line, Hari Jumat (9/8/2024), nasi khususnya terdiri dari karbohidrat kompleks.
Karbohidrat ini akan dipecah oleh tubuh menjadi glukosa (gula) untuk digunakan sebagai energi. Proses pencernaan mengubah karbohidrat di nasi menjadi gula sederhana, yang kemudian dilepaskan ke di aliran darah.
Jumlah gula yang tersebut dihasilkan dari nasi dapat bervariasi tergantung pada jenis nasi dan juga seberapa berbagai yang digunakan dikonsumsi. Rata-rata, satu porsi nasi putih sekitar 150 gram mengandung sekitar 40-45 gram karbohidrat.
Segini Kadar Gula pada Satu Piring Nasi
Indeks Glikemik (IG) Nasi
Indeks Glikemik (IG) adalah ukuran seberapa cepat suatu makanan dapat meningkatkan kadar gula darah. Nasi putih memiliki IG yang digunakan cukup tinggi, sekitar 73-89, tergantung pada varietas serta cara memasaknya.
Ini berarti nasi putih dapat menyebabkan lonjakan gula darah yang lebih tinggi cepat dibandingkan dengan nasi merah atau makanan lain yang mana miliki IG lebih tinggi rendah.