FDA siapkan strategi tingkatkan keamanan buah beri yang dimaksud diimpor ke Amerika Serikat

DKI Jakarta – Badan Pengawas Penyelesaian lalu Makanan Amerika Serikat atau Food and Drugs Administration (FDA) mengungkapkan rencana baru untuk meningkatkan keamanan buah beri yang tersebut secara khusus memiliki target diimpor ke AS, hal ini untuk menurunkan risiko kontaminasi hepatitis A kemudian norovirus atau virus enterik.

“Sebagian besar buah beri segar juga beku yang tersebut dikonsumsi di dalam Amerika Serikat dikonsumsi dengan aman,” ujar Juru Bicara FDA Janell Goodwin sebagaimana menyampaikan Health, Rabu (12/2).

Namun demikian, sejak 1997 diakuinya, wabah virus enterik itu telah terjadi dikaitkan dengan buah beri segar dan juga beku impor yang digunakan dikonsumsi di AS. Hal ini berkaca pada 2022 kemudian 2023, wabah hepatitis A dari buah beri yang digunakan ditanam ke Baja California, Meksiko.

Virus ini menyebabkan gangguan gastrointestinal berat serta gejala lainnya juga khususnya menyebar melalui kontak dengan segera atau tiada secara langsung dengan tinja pendatang yang digunakan terinfeksi.

FDA pun menyiapkan strategi pencegahan untuk meningkatkan praktik keamanan dan juga sanitasi pangan di dalam seluruh sektor beri global, juga meningkatkan pengetahuan ilmiah tentang cara mendeteksi lalu menghentikan penyebaran virus enterik itu.

Secara rinci, strategi itu meliputi sosialisasi mengenai praktik kebersihan yang tersebut tepat bagi pekerja lapangan, manajemen sarana sanitasi, langkah untuk memantau lalu membatasi penularan virus ke antara pekerja pertanian lalu pekerja infrastruktur lainnya.

FDA juga ingin lebih tinggi mengenali bagaimana itu sanggup bertahan di dalam lingkungan pertanian serta pemrosesan di di buah itu.

Sementara itu, Konsultan Keilmuan Pangan Brian Quoc Le merekomendasikan agar strategi pencegahan FDA difokuskan pada pemanfaatan metode ilmiah modern untuk menyimpulkan risiko yang digunakan ada pada buah beri dengan menggabungkan analisis laboratorium, data, kemudian statistik untuk menentukan hambatan muncul juga menghentikan pada sumbernya.

Quoc Le menyarankan warga untuk mengonsumsi buah beri lokal atau dari produsen di negeri juga menjauhi buah beri beku yang tersebut bersumber dari impor asing.

Dia juga menyarankan, sebagai upaya pencegahan, konsumen diminta untuk membilas buah beri dengan air dingin sebelum mengonsumsi. Untuk mencuci secara menyeluruh, tambahkan satu sendok teh soda kue dengan air dingin pada mangkuk, rendam buah beri pada mangkuk selama lima hingga 10 menit sebelum membilasnya.

Saat mengiris buah beri segar, cuci peralatan kemudian permukaan dengan sabun dan juga air untuk mencegah kontaminasi silang dengan makanan lain.

Artikel ini disadur dari FDA siapkan strategi tingkatkan keamanan buah beri yang diimpor ke AS