7 Kuliner Khas Manado untuk Pecinta Pedas, Kelezatannya Bikin Nagih

JAKARTA – Manado , kota yang tersebut terletak di dalam ujung utara Sulawesi Utara, terkenal dengan kekayaan kulinernya yang tersebut menggugah selera. Salah satu ciri khas masakan Manado adalah rasa pedasnya yang digunakan menyebabkan ketagihan.

Bagi para pecinta pedas, Manado adalah surga kuliner yang wajib dikunjungi. Selain itu, makanan khas kota ini identik dengan menggunakan ikan, ayam hingga sayuran sebagai substansi utama masakan.

Selain itu, kuliner Manado juga dibuat dengan berbagai rempah yang digunakan menambah kelezatan tiap hidangan. Berikut adalah beberapa kuliner khas Manado yang digunakan terkenal pedas kemudian wajib dicoba dirangkum dari berbagai sumber, Akhir Pekan (1/9/2024).

7 Kuliner Khas Manado untuk Pecinta Pedas

1. Rica-rica

Foto/Cookpad

Rica-rica adalah hidangan yang digunakan paling ikonik dari Manado. Istilah rica sendiri berarti pedas di bahasa Manado. Biasanya, rica-rica dibuat dengan ayam, tapi bisa jadi juga dengan daging sapi, ikan, atau seafood.

Dimasak dengan bumbu rempah yang mana kaya lalu cabai merah yang mana melimpah, memproduksi rica-rica mempunyai cita rasa pedas yang khas. Untuk menambah sensasi pedas, Anda mampu menambahkan cabai rawit.

2. Tinutuan

Foto/Wikipedia

Tinutuan atau bubur Manado mungkin saja terdengar lembut, namun jangan salah, bubur ini dapat sangat pedas. Isinya beragam, mulai dari jagung, bayam, labu, hingga ikan asin. Pedasnya berasal dari sambal dabu-dabu yang tersebut disajikan terpisah.