6 Ikan Laut yang dimaksud Mengandung Tinggi Merkuri juga Efek Sampingnya

JAKARTA – Beberapa ikan laut yang tersebut mengandung tinggi merkuri bisa jadi menyebabkan beberapa efek samping. Merkuri adalah logam berat yang dapat ditemukan secara alami pada lingkungan, tetapi aktivitas manusia seperti pembakaran batu bara lalu pertambangan sudah pernah meningkatkan kadar merkuri dalam laut.

Ketika merkuri dilepaskan ke di air, mikroorganisme mengubahnya menjadi bentuk yang tersebut lebih tinggi beracun yang disebut metilmerkuri. Ikan serta hewan laut lainnya kemudian mengangkat metilmerkuri melalui rantai makanan, serta kadar merkuri di tubuh merek dapat meningkat, teristimewa pada spesies predator besar.

Karena itu, mengonsumsi ikan laut yang tersebut tinggi merkuri sebaiknya dibatasi, teristimewa untuk kelompok yang dimaksud lebih tinggi rentan. Memilih ikan yang digunakan rendah merkuri serta masih mengutamakan variasi pada diet dapat membantu menghurangi risiko paparan merkuri, sambil tetap saja mendapatkan kegunaan nutrisi dari ikan serta makanan laut lainnya.

Berikut adalah jenis ikan laut yang mengandung tinggi merkuri dilansir dari Health Line, Hari Sabtu (17/8/2024).

6 Ikan Laut yang Mengandung Tinggi Merkuri kemudian Efek Sampingnya

1. Ikan Tuna

Tuna, khususnya jenis bigeye, albacore, juga yellowfin, diketahui miliki kadar merkuri yang tersebut tinggi. Tuna sirip biru (bluefin) juga termasuk pada kategori ini. Karena tuna adalah predator besar yang tersebut hidup lama, merekan cenderung mengakumulasi lebih banyak sejumlah merkuri dibandingkan spesies yang dimaksud lebih banyak kecil.

Oleh sebab itu, konsumsi tuna, teristimewa pada bentuk sushi atau sashimi, perlu dibatasi. Terutama untuk ibu hamil, wanita yang berencana untuk hamil, lalu anak-anak.

2. Ikan Hiu

Hiu adalah predator puncak di rantai makanan laut, yang dimaksud berarti merekan memakan sejumlah ikan lain yang mana mungkin saja telah lama mengandung merkuri. Seiring waktu, merkuri terakumulasi di tubuh hiu, sehingga daging hiu menjadi salah satu yang tersebut paling berisiko tinggi terhadap paparan merkuri.

Karena alasan ini, daging hiu banyak direkomendasikan untuk dihindari.